Μανιτάρια ψητά με κασέρι, φρέσκο βασιλικό και ντοματίνια!

Υλικά :

• 3 μεγάλα μανιτάρια portobello

• 6 μικρά ντοματίνια

• 3 φέτες κασέρι χαμηλών λιπαρών ή 120γρ άπαχο τυρί

• Φρέσκο βασιλικό

• 3 κ.γ βαλσαμικό ξύδι

• 1 κ.γ ελαιόλαδο

• αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
  

Εκτέλεση:

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 1800 C.

• Κόβουμε τα κοτσανάκια από τα μανιτάρια και τα γεμίζουμε με το κασέρι και τα ντοματίνια.

• Τα τοποθετούμε στο ταψί πάνω από σε μια λαδόκολλα και τα αφήνουμε να ψηθούν για 15'.

• Μόλις είναι έτοιμα, προσθέτουμε το φρέσκο βασιλικό, το αλάτι, το πιπέρι και το βαλσαμικό ξύδι.

• Τέλος, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.