Porridge με κινόα και μήλο!

Συστατικά για 1 μερίδα:

• 60γρ ωμή κινόα

• 200ml νερό

• 1 μήλo

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

• 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο

• 1 κ.σ μέλι

• 1 κ.σ πεκάν ή τριμμένα καρύδια
  

Εκτέλεση:

• Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια το μήλο.

• Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ρίχνουμε την κινόα, το νερό, τα κομμάτια μήλου και το μοσχοκάρυδο.

• Βράζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η κινόα(σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα).

• Μόλις είναι έτοιμο το ρίχνουμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το μέλι, την κανέλα και τους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας.